鰻-竹常-

土用、親戚にもらった鰻をいただく。

湯煎して、フライパンで焼いてタレを絡め、ご飯の上へ。身はとろけるように柔らかく、しかし皮は香ばしい。また、飛騨山椒が香り高い。とても美味しかった。